カテゴリ「流通・物流」の記事一覧です。農業政策・制度・補助金・予算の動きを、農業情報メディアがわかりやすく整理します。
9件の記事
青果物のパレット化と流通標準化を解説します。農林水産省は輸送パレットを11型（1100mm×1100mm）にそろえ、2030年度までにパレット化率を80%以上にする目標を掲げています。段ボール外装の標準化、一貫パレット輸送で積み込みが2.5時間から30〜60分に縮んだ実証、物流2024年問題への備え、産地が使える補助まで、産地・JA・卸・小売の物流担当が次に動くための要点をまとめます。
記事を読む学校給食に地場野菜を卸す手順を解説します。最初の相談先は教育委員会・給食センター・栄養教諭・地産地消コーディネーターです。定時定量と規格の壁は、複数生産者でまとまる・JAや直売所に集荷を任せる・給食用に規格をゆるめてもらう工夫で越えられます。無料のコーディネーター派遣や消費・安全対策交付金も使えます。
記事を読む農家が飲食店・スーパーと直接取引（店直）を始める手順を4ステップで解説。卸売市場法改正で広がった直荷引きとは何か、市場出荷との違い、固定価格・市場価格連動・シーズン契約の3つの価格方式、契約書に盛り込む項目、欠品・代金回収・物流費リスクへの備えまで整理します。
記事を読む企業がフードバンクへ食品を寄付する方法を実務目線で解説。フードバンクとは何か、寄付できる食品の条件（賞味期限の残り月数など）、提供の流れ、全額損金算入の考え方、食品事故の責任分担、企業のメリットまでFAQ付きでわかりやすくまとめます。
記事を読む卸売市場法改正（2020年6月施行）のポイントをわかりやすく解説。第三者販売・直荷引き・商物一致が各市場のルールに委ねられた改正前後の違いを比較表で整理し、認定制への移行や中央・地方卸売市場の違い、残った共通ルール（差別的取扱い・受託拒否の禁止）までまとめます。
記事を読む1/3ルール（三分の一ルール）とは、賞味期限までの最初の1/3までに小売へ納品する食品業界の商慣習で、法律ではありません。納品期限・販売期限・賞味期限の関係、なぜ食品ロスを生むか、独占禁止法（優越的地位の乱用）との関係、2分の1ルールへの緩和・年月表示化・賞味期限延長まで、農林水産省の取組と最新の取組事業者数で解説します。
記事を読む日本の食品ロスは令和5年度で年間約464万トン。事業系と家庭系の内訳、なぜ発生するのかという原因、環境や家計への影響、フードロス削減のために国・事業者・家庭でできる取り組みまでわかりやすく解説します。
記事を読む食品流通・加工の構造改革を国がどう支援するのかを、農業競争力強化支援法の流通・加工分野からわかりやすく解説します。事業再編計画の認定、日本政策金融公庫の低利融資・債務保証・スタンドバイクレジット、対象事業者と認定の考え方、生産者・流通事業者への影響まで整理します。
記事を読む物流2024年問題（トラック運転手の時間外労働・年960時間規制）で食品物流はどう変わるかを解説。輸送力不足が青果・食品流通に与える影響、パレット標準化・共同輸配送・中継拠点などの対策、農林水産省「物流革新に向けた取組の推進」の対象事業と予算（令和7〜8年度）、卸・メーカー・物流・商社が準備すべきことを整理します。
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