一等米と二等米は何が違う？｜お米の等級と農産物検査の仕組み
一等米・二等米などお米の等級がどう決まるかを、農産物検査の仕組みとあわせて整理します。等級は整粒歩合など見た目の品位で決まり食味は別、産地品種銘柄や未検査米の産地表示、任意になった検査の受け方までがわかります。
記事を読む米政策・米価に関する制度・政策・最新動向を、一次情報をもとにわかりやすく整理。関連する解説記事をまとめて読めます。
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一等米・二等米などお米の等級がどう決まるかを、農産物検査の仕組みとあわせて整理します。等級は整粒歩合など見た目の品位で決まり食味は別、産地品種銘柄や未検査米の産地表示、任意になった検査の受け方までがわかります。
記事を読むゲタ対策・ナラシ対策とは何かをわかりやすく解説します。米・麦・大豆などの収入が下がったときに差額の9割を補てんする経営所得安定対策の対象者・交付単価・申請の流れと、収入保険・農業共済との違いや選び方を、認定農業者・集落営農向けに整理します。
記事を読む水田で飼料用米・WCS用稲を作ると受けられる交付金を解説します。WCS用稲は10アール8万円、飼料用米は収量に応じ5.5万〜10.5万円の数量払いです。対象者・交付単価・5年水張りルール・申請の流れまで整理します。
記事を読む改正食糧法の内容を、米の生産者や集荷・卸・加工・外食の事業者向けに解説します。届出対象の拡大と定期報告の義務化、民間備蓄制度の創設、生産調整規定の廃止で、誰が何をいつから求められるのかを整理します。詳細は農林水産省の一次情報をご覧ください。
記事を読む農林水産省が令和8年度に新設した米穀需給変化対応事業の公募が始まりました。加工用米・新市場開拓用米・米粉用米を翌年に持ち越して販売する保管経費の2分の1以内などを、集荷業者・団体が受けられます。応募要件・補助額・8月21日の締切まで整理します。詳細は公募要領をご覧ください。
記事を読む夏の高温で増える米の白未熟粒・胴割れを防ぐため、出穂期からの水管理・追肥・適期収穫、高温耐性品種への転換と、国の高温対策栽培体系への転換支援を整理します。詳細は一次情報をご確認ください。
記事を読む令和9年度から始まる新たな水田政策を、米・麦・大豆・飼料作物をつくる農家向けに解説します。水田活用の直接支払交付金は作物ごとの収量に応じた面積払いへ転換され、5年水張りルールは求められなくなります。作物別の変更点と全国8ブロックの地方説明会の日程を整理します。詳細は農林水産省の一次情報をご覧ください。
記事を読む水田の中干しを通常より7日間延長すると、メタンの発生量を3割削減できます。削減量を売却収入に変えるJ-クレジットの要件・申請の流れ・収入の考え方・栽培上の注意を、米農家・農業法人向けに解説します。
記事を読む米の概算金の仕組みをわかりやすく解説します。JAが出荷時に支払う前払い金の位置づけ、共同計算による精算と追加払いの流れ、農林水産省が公表する相対取引価格との関係、令和7年産の動向と経営上の注意点まで整理します。
記事を読む米をつくる農家・農業法人やJA・集荷業者、自治体農政担当に向けて、政府備蓄米のしくみ（適正水準100万トン・棚上備蓄）と、令和7年に主食用へ36万トンを放出した経緯、令和7年産の買入中止と買戻し、令和8年産以降の買入れや100万トン回復の見通しまで、備蓄米が需給と米価にどう効くかを農林水産省の資料をもとに整理します。
記事を読む令和8年産（2026年産）の米価はどうなるのか。約3倍に高騰した米価が令和8年に下落へ転じた推移と、在庫過剰へ向かう需給からみた今後の価格の見通し、減反政策の歴史、令和9年度から根本的に変わる水田政策まで、米をつくる農家・農業法人に向けて農林水産省の最新資料で整理します。
記事を読む麦・大豆3.5万円/10a、WCS用稲8万円、飼料用米は標準6.5万円——水田活用の直接支払交付金の令和8年度単価を一覧表で整理。5年水張りルールの扱い、令和9年度からの見直しでいつまで続くか、産地交付金の仕組みまで解説します。
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