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飼料代が上がったときに戻る補てん金｜配合飼料価格安定制度の発動条件と単価
配合飼料の値上がり分を補う補てん金の仕組みを整理します。通常補てんは輸入原料価格が直前1年の平均を上回れば発動し、生産者の積立ては1トン800円。未加入だと畜産の補助事業に参加できない点まで畜産農家向けにまとめました。
記事を読むカテゴリ「市場・価格・需給」の記事一覧です。農業政策・制度・補助金・予算の動きを、農業情報メディアがわかりやすく整理します。
34件の記事
配合飼料の値上がり分を補う補てん金の仕組みを整理します。通常補てんは輸入原料価格が直前1年の平均を上回れば発動し、生産者の積立ては1トン800円。未加入だと畜産の補助事業に参加できない点まで畜産農家向けにまとめました。
記事を読むブルーベリー農園の始め方を、摘み取り観光や直販・加工で稼ぐ視点で整理します。露地と鉢・培地栽培の選び方、品種と収穫期、10アール当たりの収益と初期費用の目安、新規就農の資金や観光農園化に使える制度と相談先まで公的データで解説します。
記事を読む地理的表示（GI）保護制度に登録すると、産地の農産物を他と差別化して高く売り、模倣品を国が取り締まってくれます。登録のメリット、対象になる産品、生産者団体による申請の方法と流れ、費用や相談窓口までを整理します。
記事を読む令和8年産（2026年産）米の概算金・JA買取価格の全国一覧表。北海道ななつぼし17,000円、富山コシヒカリ20,000円、新潟の一般コシヒカリ18,500円、静岡14,040円を産地・銘柄別に掲載し、発表され次第更新します。
記事を読む8月31日の野菜の日は、直売所や農家が当日の売上と新しい買い手をつくる好機です。店頭フェア・試食・SNS発信・レシピ配布・セット販売の販促アイデアと、効果を1日で終わらせない準備の段取り、給食・地元イベントとの連携を、産地・直売所向けに整理します。
記事を読む8月31日は野菜の日。なす・トマト・ピーマンなど今が旬の夏野菜を、直売所・道の駅・産地直送でとれたてのまま安く買うコツをまとめました。「8（や）3（さ）1（い）」の由来と、野菜に関するそのほかの記念日も解説します。
記事を読む8月31日の野菜の日は、スーパー・青果店・卸売市場・産直ECにとって野菜の需要が高まる売場強化の好機です。特設売場・POP・試食・関連陳列の作り方、産地フェアや契約による仕入れと数量確保、販促の逆算段取りを、青果バイヤー・販売担当向けに整理します。
記事を読む観光農園（もぎ取り・果物狩り・いちご狩り）の始め方を、開園までの手順、必要な許可や届出（農地法・食品衛生法）、農山漁村発イノベーション等の使える支援や補助、収益化の勘所まで整理します。
記事を読む野菜の消費は長期的に減っています。1日350gの目標に対し直近の平均は約259グラム、成人の約7割が未達です。加工・業務用への契約出荷、学校給食・地産地消、直売や産直、野菜サポーター登録という需要をつくる方法と、使える国の支援、野菜の日の活かし方を農家・産地向けに整理します。
記事を読むJA共販と直販の手取りを農林水産省の実測データで比較します。青果物の小売価格のうち生産者受取は48.5％、消費者への直販でも販売価格の28.2％は経費です。農協の販売手数料や卸売手数料の仕組みと直販の経費、判断軸を解説します。
記事を読むJAを通さず野菜を売ることは法律上自由です。農協法がJAによる事業利用の強制を禁じ、出荷先は農家が選べます。直売所・ネット販売・飲食店との直接取引・ふるさと納税・加工品という直接販売の販路の特徴と手数料の目安、自分に合う選び方を解説します。
記事を読むさとうきび（甘味資源作物交付金）とてん菜（ゲタ対策）の交付金を整理します。生産者が受け取れる令和7年産の交付単価は、さとうきびが1,000kg当たり16,860円、てん菜は数量払と面積払です。対象になる生産者の要件も解説します。
記事を読む野菜指定産地の一覧・指定要件・メリットを解説します。指定産地は全国881産地（令和8年5月現在）で、作付面積20ヘクタール以上（葉茎菜・根菜類）と出荷割合3分の2以上が要件です。指定野菜は令和8年度からブロッコリーが加わり15品目になりました。
記事を読む果物がなぜ高いのか、値上がりの理由を農林水産省のデータで解説します。国内生産量はピーク時の3分の1に減り、農家の高齢化で供給の縮小が続いています。高温・大雪による不作や高単価品種への転換も重なり、直近のりんごの卸売価格は平年より2割高です。
記事を読む契約野菜安定供給事業は、加工・業務用の契約取引で生じる数量不足・価格低落・過剰生産のリスクを補給金で補てんする制度です。3タイプの仕組み、対象野菜、加入要件、生産者の負担25%で4倍まで受けられる交付の仕組み、収入保険との同時加入までを、契約取引する産地と実需者の双方に向けて解説します。実施は農畜産業振興機構です。
記事を読む令和8年4月1日から、コスト上昇を示した価格協議の申出に誠実に応じることが買い手の努力義務になります。野菜の費用を見える化するコスト指標、適正な価格形成に関する協議会と野菜ワーキンググループ、計画認定の融資・税制優遇まで、生産者・流通・小売・外食が価格転嫁を進めるために何を準備すべきかを整理します。
記事を読む直売所への出荷は何から始め、手数料はいくらか。会員登録→出荷者番号→値付け→納品→精算の5ステップ、JA・民間・道の駅で15〜20％程度の手数料相場、名称・原産地の表示ルール、少量多品目で売れる並べ方まで、これから出荷したい農家向けに具体的に解説します。
記事を読む自分で育てた農産物をふるさと納税の返礼品として出す方法を解説します。返礼割合3割以下と地場産品という総務省の基準、自治体の募集への申込みから契約、ポータル掲載、受注・発送までの流れ、農家のメリットと注意点を一次資料に基づいて説明します。
記事を読む自分で育てた野菜や果物のネット販売は、食品衛生法の営業許可・届出が原則不要です。ジャムや漬物など加工品との違い、食品表示基準と特定商取引法に基づく表示、自社サイト・産直ECモール・SNSという販路の選び方まで、始め方を順に解説します。
記事を読む米の概算金の仕組みをわかりやすく解説します。報道の金額がそのまま入金されない理由（JA手数料・等級・JA米かどうか）、追加払いがいつ・いくら出るか（石川の実額で+5,282円）、販売額を下回った場合の扱い、買取価格との違い、令和8年産で収入減を補う収入保険・ナラシ対策まで整理します。
記事を読む米をつくる農家・農業法人やJA・集荷業者、自治体農政担当に向けて、政府備蓄米のしくみ（適正水準100万トン・棚上備蓄）と、令和7年に主食用へ36万トンを放出した経緯、令和7年産の買入中止と買戻し、令和8年産以降の買入れや100万トン回復の見通しまで、備蓄米が需給と米価にどう効くかを農林水産省の資料をもとに整理します。
記事を読む令和8年産（2026年産）の米価はどこまで下がるのか。相対取引価格は令和7年10月の37,058円をピークに下落し、令和8年7月は32,486円（ピーク比▲約12%）です。下値のメドとなるコスト指標20,535円、新米が安くなる時期、在庫過剰へ向かう需給と令和9年度の水田政策見直し、価格が下がる前提での作付けと収入の備えを、農林水産省の最新資料で整理します。
記事を読む農林水産物・食品の輸出拡大、食品産業の海外展開、インバウンドによる食関連消費を連携して推進する三本柱と2030年目標、2024年の輸出実績、輸出重点品目、GFP・輸出支援プラットフォームなどの取組を整理します。
記事を読む認定輸出促進団体（認定農林水産物・食品輸出促進団体、通称・品目団体）とは何かを解説します。対象品目や認定要件、必須・任意の輸出促進業務、認定後に受けられる国の支援、認定団体一覧の確認先までわかりやすく整理します。
記事を読む農産物の関税とは何かを、国内農業を守る役割、従価税・従量税・関税割当・ミニマムアクセスといった仕組み、牛肉やコメなど主要品目の関税率、EPA・自由化の流れと国内への影響まで、わかりやすく解説します。
記事を読む海外で人気が高まる日本食（和食）の発信と食文化を通じた輸出拡大を支える国の支援事業を解説します。日本食・食文化の魅力発信による日本産品海外需要拡大事業の予算、人材育成7施策、海外イベント連携、参加の流れをまとめます。
記事を読む野菜の価格が高くなったり安くなったりするのはなぜか。天候による出荷量の変動、卸売市場のセリ、円安・肥料高の生産コストまで、価格が決まる仕組みを農林水産省の数値で解説。加工・業務用の拡大や輸入、価格の波への備え方も整理します。
記事を読む野菜価格安定制度の仕組みを、指定野菜（15品目）・特定野菜（34品目）の対象品目一覧と違い、価格差補給金（補助金）の負担割合・保証基準額・交付の流れ、収入保険との違いと使い分け、令和8年度の変更点（ブロッコリーの指定野菜追加）まで解説します。特定野菜も価格差補給金の対象です。
記事を読む農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略は、輸出額5兆円（2030年）を目指す政府の戦略です。輸出重点31品目（令和7年5月30日改訂で果樹（なし）・牡蠣を追加）と国別の輸出目標、認定品目団体・GFP・輸出支援プラットフォームなどの支援体制を、輸出に取り組む生産者・事業者向けに解説します。
記事を読むGFP（農林水産物・食品輸出プロジェクト）とは、輸出を目指す事業者のコミュニティです。無料の輸出診断・専門家相談・情報発信・ビジネスマッチングなど登録のメリット、登録の方法と流れ、輸出を始める進め方の中での位置づけを、これから輸出に挑戦する農業者・産地・事業者向けにわかりやすく解説します。
記事を読む農産物・食品の輸出をどう始め、どんな支援や補助があり、国は何を目指すのかをわかりやすく解説します。輸出額の推移と2030年5兆円目標、GFP登録から販路開拓までの始め方、相談窓口・補助・公庫融資などの支援、輸出先国の規制対応までを整理します。
記事を読む加工業務用野菜の約3割が輸入という現状と、冷凍野菜を含む国産野菜のシェア、業務用野菜の国産切替えに向けた国産野菜シェア奪還プロジェクトと推進協議会の取り組みを、生産者と実需者の両視点でわかりやすく解説します。
記事を読む今月安く買える野菜はにんじんです。ただし安いのは8月の前半だけ。農林水産省が公表した野菜の値段の見通しをもとに、安い野菜と、まとめ買いしても使い切れるレシピを集めました。毎月更新しています。
記事を読む訪日外国人（インバウンド）に人気でも輸出につながっていない日本産食品の課題解決を支援する農林水産省のモデル事業を解説します。対象となる事業者、補助率と対象経費、応募の流れまで、インバウンド消費を輸出に生かす要点を整理します。
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