カテゴリ:市場・価格・需給

カテゴリ「市場・価格・需給」の記事一覧です。農業政策・制度・補助金・予算の動きを、農業情報メディアがわかりやすく整理します。

24件の記事

市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ交付金

さとうきび・てん菜の交付金|生産者が受け取れる金額と対象要件【令和7年産】

さとうきび(甘味資源作物交付金)とてん菜(ゲタ対策)の交付金を整理します。生産者が受け取れる令和7年産の交付単価は、さとうきびが1,000kg当たり16,860円、てん菜は数量払と面積払です。対象になる生産者の要件も解説します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ交付金

野菜指定産地の一覧と要件|指定されるメリットは?全国881産地・ブロッコリー追加を解説

野菜指定産地の一覧・指定要件・メリットを解説します。指定産地は全国881産地(令和8年5月現在)で、作付面積20ヘクタール以上(葉茎菜・根菜類)と出荷割合3分の2以上が要件です。指定野菜は令和8年度からブロッコリーが加わり15品目になりました。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ流通

果物はなぜ高い?値上がりの理由と価格変動の仕組みをデータで解説

果物がなぜ高いのか、値上がりの理由を農林水産省のデータで解説します。国内生産量はピーク時の3分の1に減り、農家の高齢化で供給の縮小が続いています。高温・大雪による不作や高単価品種への転換も重なり、直近のりんごの卸売価格は平年より2割高です。

記事を読む
市場・価格・需給

契約野菜安定供給事業とは|3タイプの補給金・負担割合・加入要件を解説

契約野菜安定供給事業は、加工・業務用の契約取引で生じる数量不足・価格低落・過剰生産のリスクを補給金で補てんする制度です。3タイプの仕組み、対象野菜、加入要件、生産者の負担25%で4倍まで受けられる交付の仕組み、収入保険との同時加入までを、契約取引する産地と実需者の双方に向けて解説します。実施は農畜産業振興機構です。

記事を読む
市場・価格・需給

農産物の価格転嫁はどう進む?適正な価格形成の協議会とコスト指標を解説

令和8年4月1日から、コスト上昇を示した価格協議の申出に誠実に応じることが買い手の努力義務になります。野菜の費用を見える化するコスト指標、適正な価格形成に関する協議会と野菜ワーキンググループ、計画認定の融資・税制優遇まで、生産者・流通・小売・外食が価格転嫁を進めるために何を準備すべきかを整理します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け

直売所への出荷の始め方5ステップ|手数料15〜20%の相場・表示ルールと売れるコツ

直売所への出荷は何から始め、手数料はいくらか。会員登録→出荷者番号→値付け→納品→精算の5ステップ、JA・民間・道の駅で15〜20%程度の手数料相場、名称・原産地の表示ルール、少量多品目で売れる並べ方まで、これから出荷したい農家向けに具体的に解説します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け

自分の農産物をふるさと納税の返礼品にするには|基準・流れとメリットを解説

自分で育てた農産物をふるさと納税の返礼品として出す方法を解説します。返礼割合3割以下と地場産品という総務省の基準、自治体の募集への申込みから契約、ポータル掲載、受注・発送までの流れ、農家のメリットと注意点を一次資料に基づいて説明します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け

農産物のネット販売の始め方|必要な許可・表示と販路の選び方を解説

自分で育てた野菜や果物のネット販売は、食品衛生法の営業許可・届出が原則不要です。ジャムや漬物など加工品との違い、食品表示基準と特定商取引法に基づく表示、自社サイト・産直ECモール・SNSという販路の選び方まで、始め方を順に解説します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ

政府備蓄米のしくみと令和の放出|100万トンの備え・買戻し・買入れはこれからどうなる

米をつくる農家・農業法人やJA・集荷業者、自治体農政担当に向けて、政府備蓄米のしくみ(適正水準100万トン・棚上備蓄)と、令和7年に主食用へ36万トンを放出した経緯、令和7年産の買入中止と買戻し、令和8年産以降の買入れや100万トン回復の見通しまで、備蓄米が需給と米価にどう効くかを農林水産省の資料をもとに整理します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ

令和8年産の米価はどうなる?2026年の価格見通しと需給・令和9年度の水田政策見直し

令和8年産(2026年産)の米価はどうなるのか。約3倍に高騰した米価が令和8年に下落へ転じた推移と、在庫過剰へ向かう需給からみた今後の価格の見通し、減反政策の歴史、令和9年度から根本的に変わる水田政策まで、米をつくる農家・農業法人に向けて農林水産省の最新資料で整理します。

記事を読む
市場・価格・需給
タグ輸出

農林水産物・食品の輸出と海外展開|2030年5兆円目標・重点品目・インバウンド消費

農林水産物・食品の輸出拡大、食品産業の海外展開、インバウンドによる食関連消費を連携して推進する三本柱と2030年目標、2024年の輸出実績、輸出重点品目、GFP・輸出支援プラットフォームなどの取組を整理します。

記事を読む
市場・価格・需給
タグ輸出

認定輸出促進団体とは|品目団体の役割・認定のメリットを解説

認定輸出促進団体(認定農林水産物・食品輸出促進団体、通称・品目団体)とは何かを解説します。対象品目や認定要件、必須・任意の輸出促進業務、認定後に受けられる国の支援、認定団体一覧の確認先までわかりやすく整理します。

記事を読む
市場・価格・需給
タグ輸出

日本食・食文化の海外発信とは|日本産品の海外需要を広げる支援事業を解説

海外で人気が高まる日本食(和食)の発信と食文化を通じた輸出拡大を支える国の支援事業を解説します。日本食・食文化の魅力発信による日本産品海外需要拡大事業の予算、人材育成7施策、海外イベント連携、参加の流れをまとめます。

記事を読む
市場・価格・需給

野菜の価格はなぜ変動しやすい?高い・安い理由を需給・天候・市場から解説

野菜の価格はなぜ変動しやすく、高くなったり安くなったりするのか。天候・需給・出荷量に加え、保存の効きにくさ、卸売市場のセリ、円安・資材高による生産コストまで、価格が決まる仕組みをわかりやすく整理します。加工・業務用の拡大や輸入、生産農家の現状、価格の波への備え方も農林水産省の数値で解説します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ補助金

野菜価格安定制度とは|指定野菜・特定野菜の違いと価格差補給金(補助金)を解説

野菜価格安定制度の仕組みを、指定野菜(15品目)・特定野菜(34品目)の対象品目一覧と違い、価格差補給金(補助金)の負担割合・保証基準額・交付の流れ、収入保険との違いと使い分け、令和8年度の変更点(ブロッコリーの指定野菜追加)まで解説します。特定野菜も価格差補給金の対象です。

記事を読む
市場・価格・需給
タグ輸出

農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略とは|重点品目・5兆円目標と支援の全体像を解説

農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略とは、輸出額5兆円目標(2030年)の実現に向けた政府の戦略です。29の輸出重点品目と国別目標、認定品目団体・GFP・輸出支援プラットフォームなどの支援体制、食品輸出の現状を、農産物の輸出に取り組む方向けに解説します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ輸出

GFPとは?農林水産物・食品輸出プロジェクトの登録・支援をわかりやすく解説

GFP(農林水産物・食品輸出プロジェクト)とは、輸出を目指す事業者のコミュニティです。無料の輸出診断・専門家相談・情報発信・ビジネスマッチングなど登録のメリット、登録の方法と流れ、輸出を始める進め方の中での位置づけを、これから輸出に挑戦する農業者・産地・事業者向けにわかりやすく解説します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ輸出

農産物・食品の輸出とは?始め方・支援・5兆円目標をわかりやすく解説

農産物・食品の輸出をどう始め、どんな支援や補助があり、国は何を目指すのかをわかりやすく解説します。輸出額の推移と2030年5兆円目標、GFP登録から販路開拓までの始め方、相談窓口・補助・公庫融資などの支援、輸出先国の規制対応までを整理します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ輸出

加工・業務用野菜の国産化とは|輸入の現状と国産シェア奪還の取り組みを解説

加工業務用野菜の約3割が輸入という現状と、冷凍野菜を含む国産野菜のシェア、業務用野菜の国産切替えに向けた国産野菜シェア奪還プロジェクトと推進協議会の取り組みを、生産者と実需者の両視点でわかりやすく解説します。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者生産者向け
タグ輸出

野菜、どれが安くてどれが高い? 令和8年5月|生育・出荷・価格の見通し

令和8年5月、葉物やねぎは平年より安くなりやすい一方、ばれいしょやたまねぎはやや高めの公表も。農林水産省の聞き取りに基づく生育・出荷・価格見通しを、だいこんからたまねぎまで品目別に整理します(平年=直近5か年平均)。

記事を読む
市場・価格・需給
対象読者流通向け
タグ輸出

訪日客に人気の食品を輸出につなげるには|インバウンド起点の輸出拡大支援を解説

訪日外国人(インバウンド)に人気でも輸出につながっていない日本産食品の課題解決を支援する農林水産省のモデル事業を解説します。対象となる事業者、補助率と対象経費、応募の流れまで、インバウンド消費を輸出に生かす要点を整理します。

記事を読む