改正食糧法とは？内容をわかりやすく解説｜届出義務の拡大・民間備蓄・生産調整の廃止で変わること
改正食糧法の内容を、米の生産者や集荷・卸・加工・外食の事業者向けに解説します。届出対象の拡大と定期報告の義務化、民間備蓄制度の創設、生産調整規定の廃止で、誰が何をいつから求められるのかを整理します。詳細は農林水産省の一次情報をご覧ください。
記事を読む農産物の流通に関する制度・政策・最新動向を、一次情報をもとにわかりやすく整理。関連する解説記事をまとめて読めます。
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改正食糧法の内容を、米の生産者や集荷・卸・加工・外食の事業者向けに解説します。届出対象の拡大と定期報告の義務化、民間備蓄制度の創設、生産調整規定の廃止で、誰が何をいつから求められるのかを整理します。詳細は農林水産省の一次情報をご覧ください。
記事を読む野菜・果物の出荷にかかる選別・箱詰めの手間とコストは、出荷規格の見直しで減らせます。等階級の大くくり化、簡素な形態での直接取引、パッケージセンターへの委託、段ボールの規格統一や通いコンテナまで、産地の作業を軽くする進め方と実例を解説します。
記事を読むモーダルシフトや共同輸配送、標準パレット・自動化省力化設備の導入など、農産物・食品の物流効率化に使える農林水産省の補助金が持続可能な食品等流通総合対策事業です。対象・メニュー・補助率・公募の確認先を産地・JA・食品事業者向けに整理します。
記事を読む果物がなぜ高いのか、値上がりの理由を農林水産省のデータで解説します。国内生産量はピーク時の3分の1に減り、農家の高齢化で供給の縮小が続いています。高温・大雪による不作や高単価品種への転換も重なり、直近のりんごの卸売価格は平年より2割高です。
記事を読む農家が飲食店・スーパーと直接取引（店直）を始める手順を4ステップで解説。卸売市場法改正で広がった直荷引きとは何か、市場出荷との違い、固定価格・市場価格連動・シーズン契約の3つの価格方式、契約書に盛り込む項目、欠品・代金回収・物流費リスクへの備えまで整理します。
記事を読む直売所への出荷は何から始め、手数料はいくらか。会員登録→出荷者番号→値付け→納品→精算の5ステップ、JA・民間・道の駅で15〜20％程度の手数料相場、名称・原産地の表示ルール、少量多品目で売れる並べ方まで、これから出荷したい農家向けに具体的に解説します。
記事を読む自分で育てた野菜や果物のネット販売は、食品衛生法の営業許可・届出が原則不要です。ジャムや漬物など加工品との違い、食品表示基準と特定商取引法に基づく表示、自社サイト・産直ECモール・SNSという販路の選び方まで、始め方を順に解説します。
記事を読む卸売市場法改正（2020年6月施行）のポイントをわかりやすく解説。第三者販売・直荷引き・商物一致が各市場のルールに委ねられた改正前後の違いを比較表で整理し、認定制への移行や中央・地方卸売市場の違い、残った共通ルール（差別的取扱い・受託拒否の禁止）までまとめます。
記事を読む食料システム法とは何か、生産者や食品の製造・卸・小売・外食の事業者が何をすればよいのかをわかりやすく解説します。合理的な費用を考慮した価格形成（努力義務・コスト指標・指定品目）と、計画認定で支援を受けられる食品産業の持続的な発展という2つの柱を整理します。
記事を読む中東情勢でPPバンドや鮮度保持フィルム、農業用マルチ、パン・菓子の包装資材に品薄や値上げが出ています。いつまで続くのか、農林水産省が進める目詰まり対策の最新状況（2026年6月時点）と、園芸農家・食品事業者が使える相談窓口・備え方を整理します。
記事を読む1/3ルール（三分の一ルール）とは、賞味期限までの最初の1/3までに小売へ納品する食品業界の商慣習で、法律ではありません。納品期限・販売期限・賞味期限の関係、なぜ食品ロスを生むか、独占禁止法（優越的地位の乱用）との関係、2分の1ルールへの緩和・年月表示化・賞味期限延長まで、農林水産省の取組と最新の取組事業者数で解説します。
記事を読む食品産業の現状と課題を解説します。国内生産額は105兆8千億円に増加する一方、食品製造業では人手不足と経営者高齢化による事業承継が課題です。フードテックや物流2024年問題への流通合理化、卸売市場、JAS認証の動向まで整理します。
記事を読む食品流通・加工の構造改革を国がどう支援するのかを、農業競争力強化支援法の流通・加工分野からわかりやすく解説します。事業再編計画の認定、日本政策金融公庫の低利融資・債務保証・スタンドバイクレジット、対象事業者と認定の考え方、生産者・流通事業者への影響まで整理します。
記事を読む食品物流に使える国の補助金・支援事業を令和8年度予算でまとめました。持続可能な食品等流通対策事業や強い農業づくり総合支援交付金など対象者・補助率・予算・申請先を一覧で整理し、物流2024年問題への対策と改正物流効率化法の要点まで解説します。
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