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返品・協賛金・センターフィーは断れるか｜大規模小売業告示の禁止10行為
小売業者からの返品・協賛金・センターフィー・従業員派遣の要求は、大規模小売業告示の禁止10行為に当たれば独占禁止法違反です。算出根拠の説明がない協賛金、納品単価を据え置いたままの料率引き上げなど、断れる線引きを整理します。
記事を読む農産物の流通に関する制度・政策・最新動向を、一次情報をもとにわかりやすく整理。関連する解説記事をまとめて読めます。
30件の記事
小売業者からの返品・協賛金・センターフィー・従業員派遣の要求は、大規模小売業告示の禁止10行為に当たれば独占禁止法違反です。算出根拠の説明がない協賛金、納品単価を据え置いたままの料率引き上げなど、断れる線引きを整理します。
記事を読むカシューナッツが特定原材料に追加され、加工食品のアレルギー表示が義務になりました。経過措置は令和10年3月31日まで。一般用は同日までに製造・加工・輸入したもの、業務用は同日までに販売するものが従来の表示のままで扱えます。
記事を読むカット野菜や小分け品の食品表示を整理します。店内で加工して売るなら6項目を省けますが、アレルゲン・期限・製造所の所在地は省けません。単に小分けしただけなら省けず、1種類でも調味すれば加工食品に変わります。
記事を読む食品の自主回収（リコール）で行政への届出が義務になるのは、アレルゲンや期限表示など安全に関わる表示の欠落・誤りのときです。届出先と期限、届出が要らなくなる条件、50万円以下の罰金、電子申請の手順まで整理します。
記事を読む卸売市場の休市日の決まり方を、発注する側の目線で整理します。水曜休市が毎週でない理由、同じ市場でも青果と水産で休む日が違うこと、年末年始の止め市と初市が部門でずれることがわかります。
記事を読む買参権（売買参加者の承認）の取り方を、申請先・要件・費用の順に整理します。申請先は卸売業者ではなく市場の開設者で、要件は市場ごとに違います。買出人や仲卸との使い分け、取る前に確認したい数字までわかります。
記事を読む地理的表示（GI）保護制度に登録すると、産地の農産物を他と差別化して高く売り、模倣品を国が取り締まってくれます。登録のメリット、対象になる産品、生産者団体による申請の方法と流れ、費用や相談窓口までを整理します。
記事を読む8月31日の野菜の日は、直売所や農家が当日の売上と新しい買い手をつくる好機です。店頭フェア・試食・SNS発信・レシピ配布・セット販売の販促アイデアと、効果を1日で終わらせない準備の段取り、給食・地元イベントとの連携を、産地・直売所向けに整理します。
記事を読む8月31日は野菜の日。なす・トマト・ピーマンなど今が旬の夏野菜を、直売所・道の駅・産地直送でとれたてのまま安く買うコツをまとめました。「8（や）3（さ）1（い）」の由来と、野菜に関するそのほかの記念日も解説します。
記事を読む8月31日の野菜の日は、スーパー・青果店・卸売市場・産直ECにとって野菜の需要が高まる売場強化の好機です。特設売場・POP・試食・関連陳列の作り方、産地フェアや契約による仕入れと数量確保、販促の逆算段取りを、青果バイヤー・販売担当向けに整理します。
記事を読む観光農園（もぎ取り・果物狩り・いちご狩り）の始め方を、開園までの手順、必要な許可や届出（農地法・食品衛生法）、農山漁村発イノベーション等の使える支援や補助、収益化の勘所まで整理します。
記事を読む野菜の消費は長期的に減っています。1日350gの目標に対し直近の平均は約259グラム、成人の約7割が未達です。加工・業務用への契約出荷、学校給食・地産地消、直売や産直、野菜サポーター登録という需要をつくる方法と、使える国の支援、野菜の日の活かし方を農家・産地向けに整理します。
記事を読む一等米は整粒70%以上、二等米は60%以上。令和7年産の検査結果（速報）は一等75.7%・二等19.4%。等級は見た目の品位で決まり、食味とは別です。二等に落ちる原因、一等との手取り差、農産物検査の受け方までまとめました。
記事を読む改正物流法（物流効率化法）で荷主・物流事業者に課される義務を、産地・卸売・食品事業者・運送向けに整理します。全事業者の努力義務、特定事業者の指定・物流統括管理者（CLO）の選任・中長期計画、標準的運賃や契約の書面化まで、自社が対象かの判定を含めて解説します。
記事を読むJA共販と直販の手取りを農林水産省の実測データで比較します。青果物の小売価格のうち生産者受取は48.5％、消費者への直販でも販売価格の28.2％は経費です。農協の販売手数料や卸売手数料の仕組みと直販の経費、判断軸を解説します。
記事を読むJAを通さず野菜を売ることは法律上自由です。農協法がJAによる事業利用の強制を禁じ、出荷先は農家が選べます。直売所・ネット販売・飲食店との直接取引・ふるさと納税・加工品という直接販売の販路の特徴と手数料の目安、自分に合う選び方を解説します。
記事を読む改正食糧法の内容を、米の生産者や集荷・卸・加工・外食の事業者向けに解説します。届出対象の拡大と定期報告の義務化、民間備蓄制度の創設、生産調整規定の廃止で、誰が何をいつから求められるのかを整理します。詳細は農林水産省の一次情報をご覧ください。
記事を読む野菜・果物の出荷にかかる選別・箱詰めの手間とコストは、出荷規格の見直しで減らせます。等階級の大くくり化、簡素な形態での直接取引、パッケージセンターへの委託、段ボールの規格統一や通いコンテナまで、産地の作業を軽くする進め方と実例を解説します。
記事を読むモーダルシフトや共同輸配送、標準パレット・自動化省力化設備の導入など、農産物・食品の物流効率化に使える農林水産省の補助金が持続可能な食品等流通総合対策事業です。対象・メニュー・補助率・公募の確認先を産地・JA・食品事業者向けに整理します。
記事を読む果物がなぜ高いのか、値上がりの理由を農林水産省のデータで解説します。国内生産量はピーク時の3分の1に減り、農家の高齢化で供給の縮小が続いています。高温・大雪による不作や高単価品種への転換も重なり、直近のりんごの卸売価格は平年より2割高です。
記事を読む農家が飲食店・スーパーと直接取引（店直）を始める手順を4ステップで解説。卸売市場法改正で広がった直荷引きとは何か、市場出荷との違い、固定価格・市場価格連動・シーズン契約の3つの価格方式、契約書に盛り込む項目、欠品・代金回収・物流費リスクへの備えまで整理します。
記事を読む直売所への出荷は何から始め、手数料はいくらか。会員登録→出荷者番号→値付け→納品→精算の5ステップ、JA・民間・道の駅で15〜20％程度の手数料相場、名称・原産地の表示ルール、少量多品目で売れる並べ方まで、これから出荷したい農家向けに具体的に解説します。
記事を読む自分で育てた野菜や果物のネット販売は、食品衛生法の営業許可・届出が原則不要です。ジャムや漬物など加工品との違い、食品表示基準と特定商取引法に基づく表示、自社サイト・産直ECモール・SNSという販路の選び方まで、始め方を順に解説します。
記事を読む卸売市場法改正（2020年6月施行）のポイントをわかりやすく解説。第三者販売・直荷引き・商物一致が各市場のルールに委ねられた改正前後の違いを比較表で整理し、認定制への移行や中央・地方卸売市場の違い、残った共通ルール（差別的取扱い・受託拒否の禁止）までまとめます。
記事を読む食料システム法とは何か、生産者や食品の製造・卸・小売・外食の事業者が何をすればよいのかをわかりやすく解説します。合理的な費用を考慮した価格形成（努力義務・コスト指標・指定品目）と、計画認定で支援を受けられる食品産業の持続的な発展という2つの柱を整理します。
記事を読む中東情勢でPPバンドや鮮度保持フィルム、農業用マルチ、パン・菓子の包装資材に品薄や値上げが出ています。いつまで続くのか、農林水産省が進める目詰まり対策の最新状況（2026年6月時点）と、園芸農家・食品事業者が使える相談窓口・備え方を整理します。
記事を読む1/3ルール（三分の一ルール）とは、製造から賞味期限までの最初の1/3以内に小売へ納品する食品業界の商慣習で、法律ではありません。いま進む見直し（1/2ルールへの緩和＝削減効果約87億円・賞味期限の年月表示化・賞味期限延長）や大手小売の先入れ先出し緩和（2026年7月）まで、納品期限・販売期限・賞味期限の関係と農林水産省の最新の取組事業者数でわかりやすく解説します。
記事を読む食品産業の現状と課題を解説します。国内生産額は105兆8千億円に増加する一方、食品製造業では人手不足と経営者高齢化による事業承継が課題です。フードテックや物流2024年問題への流通合理化、卸売市場、JAS認証の動向まで整理します。
記事を読む食品流通・加工の構造改革を国がどう支援するのかを、農業競争力強化支援法の流通・加工分野からわかりやすく解説します。事業再編計画の認定、日本政策金融公庫の低利融資・債務保証・スタンドバイクレジット、対象事業者と認定の考え方、生産者・流通事業者への影響まで整理します。
記事を読む食品物流に使える国の補助金・支援事業を令和8年度予算でまとめました。持続可能な食品等流通対策事業や強い農業づくり総合支援交付金など対象者・補助率・予算・申請先を一覧で整理し、物流2024年問題への対策と改正物流効率化法の要点まで解説します。
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